Tag Archives: кухня
St. Jacobs Farmers’ Market: поддержи канадского производителя
Последний мировой тренд — органические продукты, свободные от пестицидов, нитратов и прочего ГМО. Даже голливудские звезды не гнушаются посещать фермерские рынки и лично обнюхивать каждую покупаемую картофелину и пучок редиски. В Канаде решили, что иметь просто рынок сельхозпродуктов скучно. Гораздо интереснее превратить фермерский рынок в туристическую достопримечательность. Добро пожаловать на рынок St. Jacobs Farmers’ Market в Онтарио.
Топ-5 самых популярных в Канаде блюд
Как мы уже писали, канадская кухня — многонациональна. По большому счету, кухня Канады — смесь европейских блюд. Каждая волна иммигрантов привносила в канадскую кухню новые рецепты, которые удачно стали сочетаться с традициями коренных североамериканских народов. Канадцы любят мясо, рыбу и супы. Какие блюда можно назвать самыми популярными в Канаде?
Читать полностью…
Любимый фастфуд Квебека или как приготовить «путин»
Посещая новые города и страны, путешественники знакомятся с блюдами национальной кухни, интересными и непохожими на их привычный рацион. Те, кто посетил Канаду, нередко экспериментируют в приготовлении «хвостов бобра» и конечно же «путина«.
Ваш личный шеф-повар
Мир меняется не только для богатых, но и для среднего класса. В Канаде привычно перекладывать заботу о порядке и чистоте в доме на приходящих уборщиц, приглашать для сидения с ребенком нянь с проживанием. Еще один современный тренд — шеф-повар на дому. Вот что пишет о своей работе профессиональный кулинар из Торонто:
Чай или кофе?
На этот вопрос в Канаде вам скорее всего ответят «кофе.» Напиток этот в стране кленового листа крайне популярен, пьют его везде, в любое время дня и ночи. Так как кофе — напиток бодрящий, то большинство предпочитает пить его утром, перед насыщенным рабочим днем. По статистике 75% канадцев выпивают каждый день хотя бы одну чашку кофе.
Бобровый хвост, пожалуйста
Бобры сыграли немаловажную роль во время освоения Канады. В Северной Америке добыча и продажа меха бобра были одними из основных промыслов. Позже это животное стало одним из символов страны.
Колонисты считали мясо бобра деликатесом и называли его «рыбой». Раз бобер живет в воде значит это рыба, полагали они, что кажется волне логичным.
Ностальгия по борщу, или есть ли русская еда в Канаде
Один из частых вопросов, которые задают иммигранту — а не скучает ли он по привычной еде? Где тут, на канадщине, найдешь правильное сальце, да квас, да блины?
Тим Хортонс — съедобный символ Канады
У каждой страны есть свои символы, и у Канады их предостаточно. Это и лось, и кленовый лист, и бобер, и хоккей, и сироп из сахарного клена. Но слышали ли вы, чтобы символом страны был фастфуд? Вы скажете: «Да, Макдоналдс — символ США». А что же тогда символ Канады?
Заведение, сеть которого в стране кленового листа вдвое больше, чем у известного McDonald’s — это… Тим Хортонс.
Существует ли канадская национальная кухня?
Кухня Канады, страны многонациональной, впитала в себя много веяний, и поэтому в настоящее время представлена в основном блюдами с индейским, американским, английским и французским происхождением. Канада — страна, которую можно назвать холодной и северной, поэтому жители любят сытно и вкусно покушать. Давайте посмотрим, чем славится канадская кухня.
Канадские блюда, которые необходимо попробовать
Путешествуя по миру, познавая народную культуру, обычаи, достопримечательности, все туристы напрямую хотят познакомиться с национальной кухней — попробовать и оценить ее по достоинству. Есть страны, для которых на вопрос о национальном блюде может ответить быстро одним-двумя словами. С Канадой все обстоит несколько иначе.
