У каждой страны есть свои символы, и у Канады их предостаточно. Это и лось, и кленовый лист, и бобер, и хоккей, и сироп из сахарного клена. Но слышали ли вы, чтобы символом страны был фастфуд? Вы скажете: «Да, Макдоналдс — символ США». А что же тогда символ Канады?

Заведение, сеть которого в стране кленового листа вдвое больше, чем у известного McDonald’s — это… Тим Хортонс.

Сеть кафе названа именем хоккеиста канадской сборной, который её и основал. Первое заведение было открыто хоккеистом в Гамильтоне (Онтарио) в 1964 году. Сначала меню не было таким разнообразным, как сейчас, там были только кофе и пончики.

Интересно, что в Канаде любимым фастфудом являются не сэндвичи с газировкой, а кофе со всевозможными пирожками и пончиками. Кафе Tim Hortons поистине народное, таких заведений очень много в Канаде, зачастую даже несколько на одной улице, и простые канадцы очень его любят и замечательно проводят там время за чашечкой кофе.

Tim Hortons по сути своей кофейня, то есть большинство посетителей здесь пьют кофе с пончиком, или знаменитыми «тимбитами». Timbits – это маленькие сладкие шарики, сделанные из теста. Хотя здесь предлагают и чай и прохладительные напитки, а можно даже и пообедать, заказав суп, салат и сэндвич, традиции и привычки берут свое, и большинство канадцев все же пьют здесь именно кофе.

Это демократичное по ценам кафе, поэтому оно доступно широкому кругу посетителей. Фирменный комплексный ланч, который включает в себя wrap (фаршированный блинчик с разными начинками, самая популярная из которых курица с овощами), суп, чай или кофе и пончик примерно в два раза дешевле комплексного меню в Макдоналдсе.

Очень многие из кофеен Tim Hortons оборудованы так называемыми drive-through – вы можете заказать, оплатить и получить заказ, не выходя из вашего автомобиля, что очень удобно и экономит время тем, кто спешит. В больших городах, где жизнь бьет ключом, здесь подолгу не засиживаются — забегают, едят, пьют и бегут дальше. На периферии дело обстоит иначе. В пригородах в кофейнях Tim Hortons зачастую можно наблюдать целые собрания. Здесь любят встречаться и иммигранты, чтобы пообщаться и обсудить насущные вопросы.

Зимой кофе подают в особых стаканчиках, которые также служат и лотерейными билетами. Если распрямить кромку верхнего ободка, то можно выиграть от бесплатного кофе (что происходит с завсегдатаями довольно часто) до денежных призов и автомобилей.

Кофейня работает круглосуточно, и никого не смущает, что люди здесь пьют кофе и утром, и днем, и вечером, и даже ближе к полуночи. В некоторых странах кофе — напиток исключительно утренний, а в Канаде его могут пить весь день напролет и это нормально. Кстати, кто бы вы думали изобрел кофе без кофеина? Конечно же канадцы, ведь этот напиток можно пить даже ночью и он не бодрит так сильно, как оригинальный.

Фото: That Boy / Flickr